Zubereitung

Eine große Schüssel leicht einfetten und ein Backblech mit Backpapier belegen
Milch,Wasser, Hefe,Zucker und Butter in den Mixtopf geben und
3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
Ei, Mehl und Salz zugeben und Teig 3 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten.

Teig in die vorbereitete Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat ( ca. 35-60min.).
Teig in 10 Stücke à 120 g zu Kugeln formen und leicht andrücken und auf das vorbereitete Backblech legen. Teigkugeln mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort wieder gehen lassen, bis sich das Volumen fast verdoppelt hat (ca.20-30 Minuten). In dieser Zeit Backofen auf 200°C vorheizen.
Leicht angedrückte Burger mit verquirltem Ei und Milch bestreichen, etwas Sesam drauf und 20-25 Minuten (200°C ) backen.