Zutaten
Teig
- 200 Gramm Käse, z.B. Emmentaler, in Stücken
- 1-2 Teelöffel Salz, kann je nach Würze des Käses variieren
- 1 Päckchen Backpulver
- 400 Gramm Mehl
- 250 Gramm Quark
- 200 Gramm Milch
Außerdem
- etwas Wasser, zum Bestreichen
- siehe Tipp
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Backofen auf 210°C vorheizen.
Den Käse einwiegen und 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern.Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" verkneten. Auf der Arbeitsfläche zu einem Laib formen und in eine gefettete Kastenform geben.
Die Oberfläche leicht mit Wasser bestreichen und 2 - 3 mal einschneiden.
Im vorgeheizten Ofen ca. 30 - 40 Minuten bei 210°C goldgelb backen.
Teig zubereiten
Fertigstellung
Tipp
Man kann dieses Brot beliebig variieren.
Wir geben beispielsweise 1-2 TL Pizzagewürz mit in den Teig. Oder aber man gibt gehackte, getrocknete Tomaten, Röstzwiebeln, klein geschnittene Oliven oder andere Gewürze mit hinzu - man erhält immer wieder einen neuen Geschmack.
Es eignet sich hervorragend als Grillbeilage!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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