- TM5
Zutaten
Teig
- 300 Gramm Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 Teelöffel Honig
- 500 Gramm Mehl Type 405 oder 550
- 1,5 Teelöffel Kräutersalz, selbst gemacht
Füllung
- Rosmarin, getrocknet, gehackt
- Basilikum, getrocknet
- 1 Stück Feta, klein geschnitten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser, Hefe und Honig in den Mixtopf geben und Stufe 2 bei 37° und 2 Minuten laufen lasen....
Mehl und Salz dazu geben, Knettstufe für 3 Minuten
10 Minuten gehen lassen...Röllchen formen....
im Wechsel mit Rosmarin und Basilikum bestreuen...
klein geschnittenen Schafskäse rein legen...zuklappen....
mit der „Naht“ nach innen in eine runde bemehlte Backform Schneckenförmig legen....Zum Schluss mit Olivenöl beträufeln, etwas Kräuterbutter (selbst gemacht und in Mini-Muffin-Förmchen eingefroren) darüber...
Und das ganze im - nicht vorgeheizten - Backofen bei O/U Hitze 30 Minuten mit 200 grad backen...
Voila....lecker 😁😁😁
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ihr Lieben - danke für Eurer Feedbacks....ich habe heute auch die Variante mit Tomaten-Füllung rein gestellt...schaut mal rein...
https://www.rezeptwelt.de/brot-broetchen-rezepte/grillbrot-mit-tomatenfuellung/1mjv1jbv-e1a20-786304-4a364-3bpxgaeh
Ein versuch ist es auf jedenfall wert
Hallo 🤗 ,
Das ist ja raffiniert. Das möchte ich auf jeden Fall machen.
LG cillisilvia
Das sieht ja super klasse aus! Das mach ich beim nächsten grillen. Lieben Dank für die schöne Idee, das Brot zur Schnecke zu legen
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