Brot & Brötchen Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
0 Scheibe/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 04.06.2013
geändert: 16.08.2017
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Zutaten

Teig

  • 500 g Dinkelmehl 812 oder 630
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 300 g lauwarmes Wasser
  • 10 g Salz
  • 15 g Zucker
  • 25 g zimmerwarme Butter
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den TM 31 geben und 2 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Falls er klebt noch etwas Mehl dazugeben und in eine gefettete Kastenform geben. 45 Min./180° Umluft backen.

Tipp

Nach dem auskühlen in Scheiben schneiden und toasten. Sehr knusprig und lecker. Der Toast kann auch in Scheiben sehr gut eingefroren und einzeln entnommen werden. Garantiert ohne Konservierungsstoffe und für eine weizenfreie Ernährung geeignet.

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Backen

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Dinkel-Toastbrot
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