- TM31
Zutaten
Teig
- 300 g TK Spinat, gehackt
- 400 g Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Stück Eier
- 5 EL Wasser
- Muskatnuss, etwas
Sonstiges
- 200 g Gouda mittelalt
- 4 Stück Zwiebeln, ganz
- Öl, zum Anbraten der Zwiebeln
- Butter, zum Ausfetten der Form
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Käse in TM geben und ca. 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
Zwiebel in Ringe schneiden (auf Wunsch in Mehl wenden) und in einer beschichteten Pfanne mit Öl braun anbraten.
Ofenfeste Form ausfetten.
Alle Zutaten in den TM geben und 2 1/2 Min./ Stufe
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten. Der Teig sollte jetzt zähflüssig vom Löffel laufen.Den fertigen Teig portionsweise in kochendes Salzwasser schaben, hobeln oder pressen.
Die Portion ist fertig, wenn die Spätzle von allein an die Oberfläche schwimmen.
Portion im Sieb gut abtropfen lassen und erste Schicht in ofenfester Form verteilen.
Käseschicht nach Belieben nach jeder Spätzle-Schicht aufstreuen.
Oberste Schicht mit gebratenen Zwiebeln bedecken.
Spätzle mit Käse und Zwiebeln ca. 10 Minuten im Ofen überbacken.
Vorbereitung
Spätzle
Tipp
Beilagen: Feldsalat oder Tomatensalat.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
5 Sterne für ein sehr leckeres Essen.....das gibt es jetzt öfters!!!
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