Möhren / Karotten Gemüse mit heller Soße von Laurettisch. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Beilagen

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Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Laurettisch

published: 15.08.2016

geändert: 15.08.2016

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Zutaten

1 Stück Zwiebel
2 TL Mehl
30g g Butter
150 g Milch
100 g Wasser
1 gehäufter Teelöffel Gemsebrühe
nach Geschmack Petersili, Schnittlauch
600 g Möhren in 5mm Scheiben
nach Geschmack Pfeffer, Salz, Muskatnuss

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Zubereitung

Zwiebeln 5 sec Stufe 5 Zerkleinern.

Anschließend mit der Butter 3 min Varoma Stufe 2 dünsten.

Dann das Mehl dazu und wieder 3 min Varoma Stufe 2 anschwitzen.

Nun alle restlichen Zutaten, außer Pfeffer und Salz hinzu geben. 20-23min 100°C "Linkslauf" "Sanftrührstufe" , je nach gewünschter Bissfestigkeit.

Einmal probieren, nach Geschmack nachwürzen, nochmals 1 min durchrühren und guten Appetit.

Wärend der Garvorgänge den Messbecher einsetzen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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