- TM31
Zutaten
Waffelteig
- 800 g geschälte Kartoffeln (geviertelt)
- 200 g geschälte Möhren in Stücken
- 100 g Parmesan in Stücken
- 250 g Ricotta
- 2 geh. EL Kartoffelstärke
- 2 Eier
- 1/2 - 1 TL Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Parmesan in
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Kartoffeln und Möhren in "Mixtopf geschlossen" geben und 8 Sekk/Stufe 5 raspeln. Alle anderen Zutaten - inkl, Parmesan - dazugeben und ca. 6 Sek./Stufe 3-4 verrühren.Waffelteig im Waffeleisen backen. Ergibt ca. 8 Waffeln. Wir haben die Waffeln mit Schmand, geräuchertem Lachs und Blattsalat gegessen. Bestimmt auch gut zu einer Gemüsesuppe.
Waffelteig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker... Habe dann auch Räucherlachs und zwei unterschiedliche Dips dazu gemacht.
5 Sternchen
... könnte evtl. am Waffeleisen liegen?! Meins ist relativ neu und wird sehr heiß, bei meinem Vorgängermodell hatte ich das Problem Hängenbleiben von Waffeln auch öfter ...
... das Waffeleisen vorher etwas einölen ...
... weiterer Grund könnten die Kartoffeln sein. Mehlige Sorten eignen sich besser als festkochende ...
Eine andere Erklärung habe ich nicht. Ich habe das Rezept mehrmals gemacht und das Ergebnis war immer gut.
Soeben habe ich dieses Rezept ausprobiert und mich genau nach Rezept gehalten. Der Teig klebte so am Waffeleisen,dass sich beim Öffnen die Waffel teilte in einen oberen und einen unteren Teil. Um die Waffel aus dem W-eisen herauszubekommen, musste ich ihn rollen. Geschmeckt hat es sehr gut, aber es war eben keine gelungene Waffel, die ich meinen Gästen anbieten kann. Gibt es da einen Trick, dass der Teig zusammenhält?
Eine lichtvolle Zeit
...liest sich absolut genial... wird ausprobiert, habe aber gerade keine Möhren und keinen Ricotta - schade!!! Grüßle...
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman
Hallo,
bei uns gabs heute diese Waffeln. Ich war erst etwas skeptisch ob das mit dem Teig im Waffeleisen funktioniert. Aber was soll ich sagen: Sie waren MEGA lecker!! Ich werde in Zukunft auch die "normalen" Kartoffelpuffer im Waffeleisen machen. So sind sie viel bekömmlicher als aus der Pfanne wo man doch recht viel Öl braucht.
Bei uns gibt es dieses schnelle, leckere Gericht bestimmt noch öfters!!
5***** Sterne sind da selbstverständlich!!
Viele Grüße,AnitaZ1972
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
rohe Kartoffeln und Möhren
L.G.Susanne
Gekochte Kartoffel und Möhren?
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