- TM5
Zutaten
Soße
- 225 g Zwiebeln, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe
- 75 g Schinkenwürfelchen
- 55 g Margarine
- 40 g Mehl
- 500 g Milch
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
-> Zwiebeln + Knoblauch in den Mixtopf geben
5 sec. / Stufe 6
-> Schinkenwürfel zugeben
5 sec. / Stufe 4
-> Margarine zugeben
3 min / 100° / Stufe 1
-> Mehl zugeben
3 min / 100° / Stufe 1
-> Milch und Gewürze zugeben
6 min / 100° / Stufe 4
800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend) in Scheiben schneiden und in Salzwasser ca. 10 min kochen
Man kann dies gut am Vortag machen oder während die Soße kocht.
Kartoffeln und Soße schichtweise in eine Auflaufform geben.
Wahlweise in den Backofen (10 min / 180°) oder in die Mikrowelle mit Grillfunktion (5-7 min)
Soße
Tipp
Ich habe die Soße auch schon vorgekocht und in Schraubgläser gefüllt. Im Kühlschrank gelagert und mit Kartoffeln vom Vortag schnell eine leckere Beilage.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schmeckte uns gut wir machen das nächste mal nur nicht so viele Zwiebeln rein.
Sehr lecker und kommt tatsächlich ziemlich gut an "Kartoffel mal anders" ran.
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Ich habe auch noch Käse darüber gestreut. Ansonsten wirklich super, vielen Dank für das Rezept
War sehr lecker.
Wir haben noch ein paar Frhlingszwiebeln mit reingemacht und alles mit etwas Käse überbacken.
Wird es bei uns definitiv öfter geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.