Beilagen

Couscous-Salat mit Zitronen-Joghurt-Dressing

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
8 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Bine0803
published: 24.05.2014
geändert: 07.01.2020
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Couscoussalat

  • 300 g Couscous
  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe, Für je 0,5l
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Paprika, in Stücken
  • 400 g Salatgurke, in Stücken
  • 200 g Tomaten, geviertelt
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 15 g Petersilie, abgezupft
  • 50 g Mandeln
  • 50 g Korinthen

Zitronen-Joghurt-Dressing

  • 1 Bund Minze ( 10 g ), abgezupft
  • 500 g Naturjoghurt
  • 15 g Zitronensaft
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Couscoussalat

  1. Eine große Schüssel auf den Mixtopf stellen, Couscous einwiegen und beiseite stellen.

  2. Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben, 5 Min./ 100 Grad/ Stufe 1 zum Kochen bringen, über den Couscous geben, mischen und 4 Min. Quellen lassen.

  3. Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

  4. Paprika, Gurke, Tomaten ,Salz und Pfeffer zugeben, mithilfe des Spatels 5 Sek./ Stufe 4 zerkleinern und zum Couscous geben.

  5. Petersilie, Mandeln und Korinthen in den Mixtopf geben, 3 Sek. / Stufe 8 zerkleinern, ebenfalls zum Couscous geben Und alles vermischen.

    6. Zitronen-Joghurt-Dressing

  6. Minze in den Mixtopf geben, 3 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  7. Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben, 5 Sek. /Stufe 3 verrühren und zum Couscoussalat servieren.

Tipp

Dieses Rezept ist aus den neuen Finessen 3/2014 und ich fand es so lecker das ich es hier eingestellt habe.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Salat Brunch Mittagessen Abendessen Snack Vorspeise Beilage Lateinamerikanisch

Druckversion

Couscous-Salat mit Zitronen-Joghurt-Dressing
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: