Beilagen

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 17.11.2015
geändert: 24.09.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Blumenkohl in Zitronensoße

  • 500 Gramm Wasser
  • 600 Gramm Blumenkohlröschen, Frisch oder TK
  • 1 gehäufter Teelöffel Brühe, Instant oder selbstgemacht
  • 1 Prise Muskat
  • 15-20 Gramm Zitronensaft
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 2-3 Esslöffel Speisestärke
  • Salz und Pfeffer, Nach Geschmack
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    So wird's gemacht....
  1. 1. das Wasser, Zitrone und die Brühe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" füllen
    2. Blumenkohl ( ich mache immer ein bisschen Muskat und Salz darauf) in den Varoma einwiegen
    25 - 30 min Varoma Stufe 1
    3. Blumenkohl in eine Servierschale füllen
    4. 2-3 EL Speisestärke ( ich rühre sie am liebsten vorher in ein wenig Wasser ein, damit es nicht klumpt) in das Wasser, 2 min 100Grad/ Stufe 2
    5. Jetzt noch Salz und Pfeffer nach Geschmack, Soße über den Blumenkohl gießen, Petersilie drüber und schmecken lassen

Tipp

Man kann mit dem Blumenkohl auch gleichzeitig Kartoffeln im Gareinsatz kochen, dann ist es gleich ein vegetarisches Hauptgericht

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Deutsch Thüringisch

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Blumenkohl in Zitronensoße
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