- TM31
Zutaten
- 500 g entsteinte Zwetschgen
- 100 g Walnüsse
- 100 g Haselnüsse
- 130 g Zucker
- 150 g Margarine, od Butter in Stückchen
- 300 g Dinkelmehl
- 1 Ei
- 4-6 Tr. Bittermandel
- 1 Messersp Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwetschgen entsteinen- beiseite stellen
Für den Teig:
die Nüsse in den Mixtopf geben und 8Sec/St8 zerkleinern(wers feiner mag, bitte Stufe erhöhen)
die restlichen Zutaten dazu geben und alles schnell zu einem glatten Teig verrühren.Ca 20Sec/St5. Durch die Deckelöffnung beobachten!
Eine Springform mit Backpapier auslegen od einfetten
2/3 des Teiges in der Springform verteilen, mit bemehlten Fingern glattdrücken und einen kl Rand hochziehen(oder auswargeln)
darauf die Zwetschgen verteilen und den restlichen Teig als Streusel darauf verteilen.
Ca.25Min/180°(je nach Backofen) bis goldbraun; abgekühlt mit Puderzucker bestäuben!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich mag diesen Teig total gerne machen. Grandios auch für Rhabarber, grad ist er im Ofen mit frischen Kirschen. Herzlichen Dank für dieses Rezept.
Boah, war der lecker!
ich hab als Form die Quiche von Ikea genommen und mit UH+ Umluft gebacken. Es war mir lediglich von der Zeit zu kurz, hab ihn gute 40 min drin gelassen. Außerdem war ziemlich Teig übrig, mein Sohn freute sich aber, dass wir noch Kekse backen konnten. Die waren dann auch ratzfatz weg. Der Kuchen war nur am Rand etwas brüchig, aber das lag eher an der Form, die es erschwerte die Stücke rauszuheben. Absolut 5 Sterne!
Hallo,,
vielen Dank für dieses super einfache und leckere Rezept, der Kuchen war einfach super...hab am Wochenende gleich nochmals einen mit Äpfel gemacht...ich sage nur einfach genial.....Ich gebe dir 5 Sterne
Hupsss jetzt ist mein Beitrag zwei mal erschien hab da evtl. zu viel auf speichern gedrückt...
Mein Mann ist begeistert... und hat gleich zwei Stück Kuchen gegessen, dass soll doch was heißen...
Kann es mir auch gut vorstellen mit anderen Obstsorten wie Äpfel, Birnen, Kirschen evtl. sogar mit Brombeeren..
Das Rezept wird gleich unter Favoriten abgelegt...
Mein Mann ist begeistert... und hat gleich zwei Stück Kuchen gegessen, dass soll doch was heißen...
Kann es mir auch gut vorstellen mit anderen Obstsorten wie Äpfel, Birnen, Kirschen evtl. sogar mit Brombeeren..
Das Rezept wird gleich unter Favoriten abgelegt...
Kann mich der Meinung von Leinalem nur anschließen. Kuchen ist mit diesem Nussmürbteig super lecker geworden, und vielleicht am nächsten Tag noch besser. Wirds bestimmt wieder geben oder dann abgewandelt als Linzer Torte mit Marmelade. Von mir 5*
LG kochtante
Wenn ich Zwetschgenkuchen früher nur gerochen habe, bin ich schon ausgerissen.....nach einigen Versuchen hab ich festgestellt, dass Zwetschgenkuchen mit Mürbteig wesentlich besser schmeckt wie der übliche mit Hefeteig.
Heute hab ich mich dann getraut diesen zu backen - und was soll ich sagen: ich konnte gar nicht abwarten bis er endlich fertig war, so gut hat es gerochen......das erste Stück hab ich probiert: sehr lecker! Sicher ist er morgen, etwas durchgezogen noch besser!
Die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden, aber ich finde dieser Nussmürbteig passt sehr gut zu den Zwetschgen!
Wenn mein Mann das morgen auch noch bestätigt werde ich diesen Kuchen sicher noch öfter backen!
Danke fürs Rezept!
Leinalem
Geschmack?
Gott sei Dank sind die Geschmäcker verschieden!!
Ich probiere gerne Neues! Aber mich würde interessieren, was denn schief gegangen ist?
Es ist ein ganz normaler Nuss- Mürbteig mit Zwetschgenfüllung und Streuseln obendrauf!
Erinnert an Linzer- Torte( von den Gewürzen) und anstatt Marmelade wurde frisches Obst verwendet!
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