- TM31
Zutaten
Für den Teig:
- 100 g Weizenmehl
- 30-50 g Butter oder Margarine
- 100 g Apfelmus/Fruchtmus
- 1/4-1/2 TL Backpulver
- Wasser
- Vanillemark, nach Geschmack
Für das Apfelmus
- 4 Stück Äpfel, in Stücke geschnitten sehr reif
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für das Apfelmus
Äpfel würfeln und mit ein bißchen Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Danach 
"Sanftrührstufe" im "Mixtopf geschlossen" geben und 7 Minuten in der Varomastufe rühren. Wenn die Äpfel weich sind, das ganze auf Stufe 5-7 20 Sekunden rühren. (Achtung heiß!)Fertig!
Danach an den Teig:
Für den Teig die Butter und das Apfelmus in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Weizenmehl, Backpulver und Vanillemark hinzu (wenn gewünscht, Vanille kann man auch weglassen).Anfangs auf
" Modus „Teig kneten“" ca. 30 Sekunden laufen lassen, zwischendurch immer wieder etwas Wasser hinzugeben. Anschließend das Ganze in Stufe 5 nochmals 1 Minute mischen und weiterhin Wasser hinzugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. (Achtung durch das Apfelmus habe ich nicht viel Wasser gebraucht!)Fertig!
Achtung! Die Waffeln sind klebriger im Eisen als normale Waffeln. Sie brauchen etwas länger und man darf nicht zu oft schauen. Wenn sie zu klebrig sind, muss noch etwas Mehl dazu.
Für die Waffeln:
Tipp
Es kann auch ein anderes Früchtemus genutzt werden.
Der Rest des Musses kann als Brei genutzt werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vielen Dank ...
...für das tolle Rezept!!
Wegen mehrer Allergien mache ich die Waffeln mit Alsan Bio und Dinkelmehl für die ganze Familie.
Anstatt Wasser habe ich Reismilch dazugegeben.
Wenn man sie lange genug im Waffeleisen lässt, kleben sie überheupt nicht!
Die Waffeln sind super!!
Habe zwar aus dem einfachen Rezept nur 2 Stück rausbekommen, aber bei doppeltem Rezept und etwas mehr Milch anstatt Wasser hat es super geklappt (Mein Sohn ist auch bereits 17 Monate alt). Klebrig waren sie zu gar keiner Zeit im Eisen.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Danke für die Rückmeldungen! Ich hatte anfangs auch das Problem. Man darf nicht wie bei normalen Waffeln immer schauen. Sie brauchen etwas länger im Eisen dann werden sie auch was! Werde es oben noch ergänzen!
:-o
Meine sind ebenfalls nix geworden - haben mir nur das Waffeleisen und die Küche versaut.. Echt schade, weil das Rezept klang richtig lecker..
Meine sind leider nichts geworden. Sie sind kleben geblieben und haben sich geteilt. Schade
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~Solange Menschen denken das Tiere nicht fühlen , müssen Tiere fühlen , das Menschen nicht denken~