- TM31
Zutaten
Teig
- 100 g Dinkel
- 200 g Hafeflocken zart
- 100 g Honig
- 100 g Butter
- 50 g gehackte Mandeln
- 1 Kleiner Apfel
- nach Geschmack Cranberries
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Messerspitze gemahlene Vanille
- 1 TL Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dinkel einwiegen und 45 Sek./St. 10 mahlen. Nun den Apfel geschält, entkernt, in Stücken (z.B. geviertelt) und nach Geschmack Trockenobst, ich habe mich für Cranberries entschieden, zufügen und für 5 Sek./St. 4 zerkleinern. Die Cranberries habe ich "frei Schnauze" reingeschüttet, es war vielleicht ein knapper Messbecher voll.
Nun die übrigen Zutaten einwiegen bzw. hinzufügen und alles für ca.
2 Min./
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verkneten lassen.Den Backofen auf 200°C Oer-/Unterhitze vorheizen.
In dieser Zeit entweder mit der Hand kleine Fladen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen oder mit einm Löffel Teig auf das Blech setzen und platt drücken,
Anschließend ca. 12-15 Min. backen, variiert nach Ofen, bitte ab der 12. Minute immer mal einen Blick werfen. Da die Kekse nach dem Backen noch sehr weich sind, am Besten auf dem Blech abkühlen lassen.
Teig
Tipp
Die Kekse sind nicht nur lecker, sie sind Ballaststoffreich, eignen sich als Ergänzug zu diätischer Sporternährung und die Mandeln sind absolute Alleskönner.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
boah, sind die lecker
Einfach nur lecker 😀👍🏻!
Ich habe allerdings nur 30g Honig genommen, das reicht völlig aus.
Danke für das tolle Rezept😘
Wirklich klasse. Leider hatte ich nicht alle Zutaten daheim, wollte es aber unbedingt probieren...
Ich habe Mandeln durch Walnüsse und 50g Honig durch Chocolate Chunks ersetzt. So fand auch mein Sohn, dass sie toll schmecken. Apfel durch 150g Apfelmark ersetzt.
Nächste Woche mache ich sie mit den Originalzutaten.
Das erste mal voller Überzeugung 5 Sterne!!!!
30g Honig reicht völlig
Wahnsinnig lecker, vielen Dank.
Heute ausprobiert mit Apfel und Birne,sehr 😋
Leckere Kekse und auch mein vierjähriger ist begeistert! Ich hab sie schon oft gebacken , heute hab ich anstelle des Apfels ca. 100g Süßkartoffelmus von H*** verwendet. Zum Süßen hab ich 50g Datteln, und dann etwa je 15g Kokos Mandel Dattel Aufstrich und 15g Agavendicksaft genommen! Hab's aufs Blech gestrichen!
Super lecker! Nur ein wenig zu süß für meinen Geschmack. Würde nächstes Mal kein Trockenobst mit reingeben oder den Honig um 20-30 g reduzieren.
Sehr lecker! Habe sie mit Rosinen gebacken.
Wird es bestimmt wieder geben.
Sehr lecker.
Sehr lecker und gesund, tolles Rezept! Werde ich definitiv öfters machen. Allerdings waren sie mir noch etwas zu süß, ich werde beim nächsten mal den Honig noch etwas reduzieren.