- TM31
Zutaten
- 200 g weiche Margarine oder Butter
- 6 Eier, getrennt
- 200 g Zucker
- 1 Zitrone
- 300 g Mehl
- 2 Prisen Salz
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 4-5 Äpfel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Eier trennen und Eiweiß in den sauber und kalten
"Mixtopf geschlossen" geben. Rühraufsatz einsetzen und 2,5Min/Stufe 4 steif schlagen und umfüllen. "Mixtopf geschlossen" spülen.2. Margarine oder Butter in den
"Mixtopf geschlossen" gben und 3 Min./100°C/Stufe 1 schmelzen und umfüllen. Mixtopf spülen.3. Eigelb und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min./Stufe 5 rühren.4. Nochmal 1Min./Stufe 2 weiterrühren und dabei die geschmolzene Butter oder Margarine und Saft der Zitrone durch die Deckelöffnung einfüllen und unterrühren.
5. Mehl, Bakpulver und Salz dazugeben und nochmal 3 Min./Stufe4 weiter rühren.
6. Steifgeschlagenes Eiweiß zugeben und mit lfe des Spatels unterheben.
7. Tei in eine efettete und bemelte Springform (26cm) einfüllen und glattstreichen.
8. Äpfel schälen, entkernen, vierteln und die obere Seite dünn einschneiden. Äpfel auf den Teig geben und leicht in den Teig eindrücken.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 40 Minuten backen.
10. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leider nur 1 Stern. Der Teig ist komplett abgesch...
Eh schon mühsam zu machen und dann wird es nix.
Hallo,
. Das Rezept have ich bereits gelöscht, sorry 
.
das ist der umständlichste Apfelkuchen, den ich je gebacken habe!
die Margarine war viel zu heiß und der Teig ist mir in dem heißen mixtopf komplett misslungen. Man konnte ihn noch nicht mal im Spülbecken entsorgen
Des ist der beste Apfelkuchen den ich kenne und auch einfach gemacht. Gibt es sehr oft bei uns. Danke für das Rezept.
Lieblingskuchen!
Es ist ein wenig aufwendiger, da man nicht einfach alles in den Mixtopf schmeißt und rührt, aber das Ergebnis lohnt sich. Der Teig wird richtig gut. Ich schmelze die Margarine allerdings vorsichtig in der Mikrowelle und schlage das Eiweiß mit dem guten alten Handrührgerät, da man dann insgesammt weniger spülen muss. Der Teig geht gut auf und reicht dicke für eine 28er Springform. Ich habe die Äpfel ge16telt (sagt man das so?) und hochkannt in den Teig gedrückt.
Habe gerade wieder einen im Ofen, freu mich schon...
Danke für's Rezept.
Sehr,sehr lecker!
Der Kuchen ist schon etwas aufwändiger da man mehrmals den Mixtopf leeren muss. (Im Vergleich zu anderen Kuchen). Aber für das Ergebnis lohnt es sich
.
Hab gerade diesen Apfelkuchen gebacken
Mega lecker!!! Hab noch Zimt und Zucker draufgestreut...Von uns 5 Sterne und noch mindestens doppelt soviele dazu 
Vielen Dank für das Rezept!!!
Habe heute diesen Kuchen nachgebacken. Einfach genial und total lecker. Wird es bei uns jetzt öfter geben. Danke für das tolle Rezept!
Gut gelungen und superlecker. Habe den Kuchen mit weniger Zucker (125g) gemacht.