- TM31
Zutaten
- Für den Hefeteig:
- 75 g Butter, in Stücken
- 190 g Milch
- 750 g Mehl
- 75 g Zucker
- 3 Eier
- 30 g Hefe
- Für die Füllung:
- ca. 30 Stück Zwetschgen, entkernt
- Butterschmalz für die Auflaufform
- Zucker und Zimt zum Ausstreuen der Auflaufform
- zerlassene Butter zum Bestreichen der Rohrnudeln
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zubereitung Hefeteig:
Butter und Milch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und bei 50°C / 2 1/2 Min. / Stufe 2 erwärmen. Restliche Zutaten für den Hefeteig in den "Mixtopf geschlossen" und 1 1/2 Min. 
" Modus „Teig kneten“" . Den Teig im Topf gehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwetschgen entkernen und den Kern mit einem Würfelzucker ersetzen. In die Auflaufform (großer Topf geht auch) Butterschmalz geben und erwärmen. Das zerlassene Butterschmalz in der Form verteilen und am Rand hochstreichen. Die gefettete Auflaufform mit Zucker und Zimt bestreuen. Hefeteig im "Mixtopf geschlossen" nochmals 30 Sek. " Modus „Teig kneten“" . Hefeteig aus den "Mixtopf geschlossen" nehmen und in 15 Stücke teilen. Nacheinander die Teigstücke mit der Hand flach drücken, ca. 13cm Durchmesser, 2 Zwetschgen darauf setzen und mit dem Teigfladen ummanteln (Knödel formen). Danach nacheinander in die Auflaufform setzen. Zum Schluß die Rohrnudeln mit zerlassener Butter bestreichen und in den vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.Frisch schmecken sie am besten. Sind aber auch gut geeignet zum Einfrieren und späteren Aufbacken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Was ist denn hier die Variante zum Originalrezept von Mister TM??
My home is my castle
klasse Rezept- hab sie mit gefrorenen Weichseln gefüllt.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Das schmeckte nach Urlaub
Schmeckt mit Apfelstucken auch super primma
Vielen Dank , die Rohrnudeln gehn total leicht und schnell zu machen
Supergut...wie in meiner Kinderzeit. Da wir nur zu zweit waren habe ich das Rezept halbiert. Die waren ein Traum. Dazu gab es selbstgemachte Vanillesoße. Gibt es sicher bald mal wieder.
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