Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
12
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 25.09.2016
geändert: 24.11.2016
Zutaten
Variation von Zucchinikuchen
- 3 Stück Eier
- 180 g brauner Zucker
- 1 geh. Esslöffel Vanillezucker
- 65 g neutrales Öl
- 65 g Mineralwasser mit Kohlensäure
- 100 g gemahlene Mandeln
- 280 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Zucchini, In Stücken
- Mandelblättchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zucchini in Stücken im
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek. Stufe 5 szerkleinern, beiseite stellen.
Zucker, Eier, Vanillezucker 30 Sek. bei Stufe 4,5 sehr schaumig rühren. Die restlichen Zutaten (außer Mandekblättchen, die kommen kurz vor dem Backen obendrauf), auch Zucchini, zugeben und 30 Sek. bei
"Linkslauf" 4 vermengen.
Teig in eine Springform 26 cm. Durchmesser geben. Mit Mandelblättchen bestreuen. In den kalten Backofen stellen. Bei 175 Grad Umluft ca 50 Minuten backen.
Tipp
Dieser Kuchen ist sehr lange haltbar und sehr saftig. Hat weniger Fett, da Wasser einen Teil Öl ersetzt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sorry..... 1TL Zimt muss noch rein. Hat mir beim Speichern wohl zerschlagen.
Lasst es euch schmecken!!!