Zutaten
Teig
- 3 Stück Eier
- 225 g Zucker
- 135 g Butter
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Rühraufsatz einsetzen.
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier 2 min. / Stufe 4 cremig rühren.
Weiter 2 min. / Stufe 4 laufen lassen und das Mehl langsam (nach und nach) hinzufügen, bis der Teig wieder cremig ist.
Den fertigen Teig ca. 10 min ruhen lassen (dann wird er etwas fester).
Der Teig wird mit einem Teelöffel, in kleinen Häufchen, in die Rillen des Wolfzahnbleches gefüllt. Dann ca. 10-15 Minuten bei 200 Grad im Backofen hellbraun backen.
Tipp: Wichtig ist, dass der Abstand zum nächsten Häufchen groß genug ist.
Tipp
Der Teig hat die Konsistenz von einem Biskuitteig.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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