Variation Früchtebrot von Thermo_mix123456789. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

20 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Thermo_mix123456789

published: 30.10.2017

geändert: 31.10.2017

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Zutaten

Variation Früchtebrot

130 Gramm Mandeln
120 Gramm Cashewkerne
120 Gramm Datteln
130 Gramm Feige, getrocknet
3 Stück Eier
120 Gramm Zucker
120 Gramm Mehl Type 405 oder 550
1 Teelöffel Backpulver
100 Gramm Orangeat und Zitronat, Mischung nach Belieben
140 Gramm Rosinen und Cranberries, Mischung nach Belieben
20 Gramm Rum
1 Teelöffel Zimt

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Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Zubereitung

Mandeln und Cashewkerne in den Mixtopf geben, 3- 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

Datteln und Feigen in den Mixtopf geben, 9 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 verrühren.

Zerkleinerte Nüsse, Mandeln, Datteln, Feigen und restliche Zutaten zugeben und
1 Min./ "Linkslauf" /Stufe 4 mithilfe des Spatels zu einem Teig verarbeiten.

Eine Kastenform (25 cm) gut einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen, den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen backen.

Nach dem Backen 20 Minuten ruhen lassen, bevor Sie das Früchtebrot aus der Form nehmen.

Backtemperatur: 200° 0ber-/Unterhitze
Backzeit: ca. 40 Min.

Bemerkung:
Das Früchtebrot hält sich in einer Dose oder gut in Alufolie verpackt etwa 4 Wochen.

Tipp

Die Nüsse und Trockenfrüchte können je nach Belieben variiert werden, auch eine Variante nur mit Mandeln schmeckt sehr gut.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.