Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
1h 41min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM5
published: 16.12.2020
geändert: 29.11.2021
Zutaten
Vanillekipferl
- 80 Gramm Zucker
- 1/2 Vanilleschote
- 200 Gramm Butter
- 250 Gramm Mehl Type 405
- 100 Gramm Mandeln, gemahlen
- 2 Eigelb
- 1 Prise Salz
Topping
- 100 Gramm Zucker
- 3 Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Vorbereitungsmatte -
Sasa Backmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zucker und Vanilleschote in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren, den Puderzucker mit dem Spatel nach unten schieben.
Dann die Butter, Mehl, Mandeln, Eigelb und das Salz dazugeben und 15 Sek./Stufe 5 vermischen.
Den Teig auf die Arbeitsfläche geben, zusammenkneten und ca. eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Backofen auf 160°C Heißluft vorheizen.
Danach die Kipferl formen und 10-12 Minuten backen.
Zucker und Vanillezucker in einem Teller mischen.
Nach dem Backen, die Kipferl 5 Minuten auskühlen lassen bevor sie in die Zuckermischung gegeben werden und dann zum Auskühlen auf ein Gitter legen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schnelle Zubereitung Kipferln flufig und lecker
Rezept gespeichert und wird wieder gebacken
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