Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
2
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Grillsosse a la Simone
- 3 Knoblauchzehen
- 300 Gramm Tomatenmark
- 240 Gramm Ketchup
- 60 Gramm Senf
- 2 Esslöffel Ajvar
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 2 Esslöffel Worcester-Sauce
- 1 Teelöffel gekörnte Brühe
- 3 Esslöffel getrocknete Kräuter, nach Geschmack
- 1 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 150 Gramm Öl
- 100 Gramm Honig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, dann nochmal 3 Sek./Stufe 5.
Die restlichen Zutaten dazugeben und 15 Sek./Stufe 4 vermischen. Mit dem Spatel überprüfen, ob sich der Honig aufgelöst hat. Ist es noch nicht ganz vermischt, nochmal 15 Sek./Stufe 4 verrühren.
Tipp
Das Rezept ist eine Abwandlung von "Grillsosse Göttlich", eingestellt von juletimo. Ich hab sie etwas abgewandelt und so wurde sie von der Familie für gut befunden 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Absolut leckere Grillsoße für Tomatenliebhaber. Allerdings bitte keine Süßstoffe. Ich habe 2 Tl. Honig genommen und das paßt sehr gut.
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