- TM31
Zutaten
- 210 g Butter
- 70 g Zucker
- 100 g gem. Mandeln
- 280 g Mehl
Nach dem Backen
- 8 Päckchen Vanillezucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Bei ganzen Mandeln zuerst 100g abwiegen und 10 sec. Stufe 10 mahlen. Die Butter in kleinen Stücken und den Zucker dazugeben und für 10 sec. auf Stufe 5 verrühren, dann das Mehl dazu und nochmal 20 sec. mit Hilfe des Spatels auf Stufe 4-5 vermengen.
Den Teig umfüllen und mit der Hand noch etwas nachkneten.
Aus dem Teig eine Schlange formen, dann mit einem Messer kleine Portionen abteilen. Mit der Hand erst kleine Kugeln und dann die typische Kipferlform formen.
Bei 180° Umluft ca. 20 min backen (je nach Herdtyp)
Den Vanillezucker in eine kleine Schüssel geben und die noch heißen Kipferl mit der Oberseite darin schwenken.
Tipp
Ich nehme am liebsten den Vanillezucker von Dr. Oetker - der ist besonders fein und haftet gut!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Seit ich diese Vanille Kipferl gebacken habe, sind alle verrückt danach.
Gestern gebacken.....Schnelles Rezept, es hat alles super geklappt. Schmecken einTag danach noch besser.....Rezept ist gespeichert !!!!
Dieses Rezept ist ganz toll...den Teig habe ich über Nacht im Kühlschrank gelagert, weil ich keine Zeit mehr zum Formen und Backen hatte. Der musste dann natürlich nochmal gut durchgeknetet werden, liess sich dann aber gut verbacken, ohne zu bröseln. Den Vanillezucker habe ich mit Puderzucker gemischt. Konsistenz und Geschmack waren perfekt.
Schmecken super lecker
leider sind sie bei mir im heißen Zusand so schnell gebrochen,
daher habe ich sie dann kalt im Vanillezucker gewälzt.
Die mach ich wieder! Sind etwas trocken geworden aber vielleicht hatte ich sie auch etwas zu lange im Ofen
Fantastisch!!! Einziger Nachteil: viel zu schnell weggegessen
Schnell gemacht und schnell wieder weg.....das ist das einzige was zu bemängeln ist....lecker. Danke für das Rezept
Einfach lecker
Sehr lecker...
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