Zutaten
- 100 g geschälte Mandeln, im Thermomix mahlen
- 200 g weiche Butter, zugeben
- 100 g Zucker, zugeben
- 300 g Mehl, zugeben
- 1 Päckchen Vanillezucker, zugeben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Mandeln mahlen (oder bereits gemahlene Mandeln) in den
"Mixtopf geschlossen" , die restlichen Zutaten zu den gemahlnenen Mandeln zugeben. Ca. 1 Minute auf Stufe 
" Modus „Teig kneten“" . Das Zutaten müssen komplett miteinander vermisch sein. Teig aus dem "Mixtopf geschlossen" nehmen, ganz kurz von Hand kneten und kleine Hörnchen daraus formen. Backen und noch warm in einer Mischung aus Grieß und Zucker wenden.
Tipp
Backzeit ca. 10 Minuten bei 170°, allerdings kommt das auf den Backofen an. Die Hörnchen sollten nicht braun werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
sehr leckere Kekse, wobei ich keine Lust hatte Hörnchen zu drehen, ich drehte Kugeln und drückte sie mit einer Gabel platt, meine übliche und schnelle Art der Plätzchen-Formung.
Meine Mandeln waren gebrannte Mandeln, und das mit Zucker. So wurde der Teig bräunlich, aber es war trotzdem löstlich. Die erste Ladung mit dem Zucker versehen, das zweite Blech ohne Zucker, mir schmecken sie auch ohne extra Portion Vanillezucker sehr gut. Danke!
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