Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
35 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 15.10.2016
geändert: 15.10.2016
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Zutaten

Teig

  • 160 g Mehl
  • 1 Messerspitze Salz
  • 120 g Zartbitter-Schokolade
  • 240 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier

Belag

  • 120 g Schoko-Karamell-Bonbons
  • 150 g gemischte Nuss- und Mandelkerne
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Die Schoko-Karamell-Bonbons in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 6 Sek. auf Stufe 5 hacken ( je nach Wunsch auch kürzer ) und umfüllen.

    2. Auf dem Mixtopfdeckel in einer Schale das Mehl abwiegen und zur Zeite stellen.

    3. Die Schokolade in Stücken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 6 Sek., Stufe 7 hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter dazu geben und 3 Min, 50°, Stufe 3 auflösen.

    4. 100g Zucker durch den Deckel einrieseln lassen und 1 Min. auf Stufe 2 unterrühren, ümfüllen und etwas abkühlen lassen. Mixtopf reinigen

    5. Schmetterling einsetzen, Eier und 100g Zucker 6 Min. , 37°, Stufe schlagen. Danach nochmal 6 Min, Stufe 4 schlagen.

    6. Auf Stufe 2 langsam die Schokoladenmasse durch die Deckelöffnung gießen und unterrühren.

    7. Das Mehl dazugeben und 4 Sek., Stufe 3 unterheben.

    8. Masse auf ein mit Backpapier belegtes, tiefes Backblech ( 28 x 20cm )streichen.

    9. Mit den gehackten Schokoladenbonbons und der Nussmischung bestreuen.

    10. Im vorgeheizten Ofen bei 180° ca. 35 Min. auf der 2. Schiene von unten backen. ( Umluft 160°, 30 Min. ). Abkühlen lassen, 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.In 4 x 4 cm große Würfel schneiden und in einer Dose im Kühlschrank aufbewahren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Toffee-Brownies
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