Streuselkuchen mit Obst - Low carb von NIC1969. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

50min

Portion/en

8 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von NIC1969

published: 11.12.2016

geändert: 08.01.2017

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Zutaten

Streuselteig und Obst

100 Gramm Zucker, Xylit (Birkenzucker)
200 Gramm Butter
50 Gramm Mandelmehl
50 Gramm gemahlene Mandeln
50 Gramm Leinmehl
50 Gramm Sojamehl
100 Gramm Dinkelmehl, Type 630
300 Gramm Obst (Rhabarber, Kirschen o.a.)

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Zubereitung

Teig

Alle Zutaten bis auf das Obst in den Mixtopf geben und 5 sek/ Stufe 5 vermengen. Die Hälfte des Teigs auf dem Boden einer Springform (26cm) verteilen. Die andere Hälfte für die Streusel nutzen.

Belag

Auf dem Boden das Obst, z.B. Rhabarber, abgetropfte Kirschen oder Pfirsiche verteilen. Dann die zweite Hälfte des Teigs mit den Händen zu Streuseln verkneten und auf dem Obst verteilen.

Backen

Den Kuchen ca. 45 min. bei 190 Grad (Ober-/Unterhitze) backen. Nach Bedarf den Kuchen mit Backpapier abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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