Schokoladen Muffins ohne Ei, ohne Zucker und ohne Milch! von Limanu. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

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Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

10 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Limanu

published: 25.10.2015

geändert: 25.10.2015

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Zutaten

Teig

125 g Dinkelmehl
65 g Streusüße (Stevia), Ich finde es reichen auch 50g aus
3 EL Kakao
2 TL Backpulver
50 g Öl
100 g Wasser
1 Stück Vanilleschotenmark, (Schmeckt aber auch ohne lecker)

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Das koche ich heute

Zubereitung

Super lecker und super fluffig

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" und auf Stufe 3 2 Min. mischen. Ggf. mit dem Teigschaber alles vom Rand nochmal nach unten schieben und erneut mischen (ca. 15 Sek.)

Dann den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad für 20 Minuten backen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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