Backen süß

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
68 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 18.01.2016
geändert: 06.12.2016
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Zutaten

Teig

  • 130 g Zucker, Und etwas mehr zum bestreuen
  • 500 g Mehl
  • 1 Stück Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • 1 Spritzer Zitrone
  • 330 g Butter
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig
  1. 130 g Zucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek./ Stufe 10 pulverisieren.

    Die restlichen Zutaten (bis auf das Eigelb) in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und mit Hilfe des Spatels 3 Min. auf Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" unterheben.

    Teig zu Rollen formen, mit Eigelb bestreichen und außen mit Zucker bestreuen. Die Rollen in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Bei 180 Grad (Umluft) backen. Bräunungsgrad wie gewünscht.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Sassnitzer Rolle
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