Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
65 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 02.12.2012
geändert: 02.12.2012
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 100 g Rama, oder Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 1/2 Fläschchen Bittermandel-Aroma
  • 200 g Mehl
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 4 EL Milch
  • 90 g Rosinen

Puderzuckerglasur

  • Puderzucker
  • 1 Fläschchen Zitronenaroma
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Rosinenhäufchen

  1. 100g Butter, 100g Zucker, 1 Vanillezucker, 1 Ei und halbes Fläschen Bittermandel-Aroma in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek./Stufe 3 schaumig schlagen. (Ggf. mit dem Spatel nach unten schieben)

     

    Nun 200g Mehl, 1 gestr. TL Backpulver, 4 EL Milch zugeben und alles 2,5 Min./Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" / Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" . (Teig auch hier ggf. wieder mit dem Spatel nach unten schieben)

     

    Nun die Rosinen (ich nehmer immer 90 g, können aber auch mehr oder weniger sein) zu dem Teig in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2 mit Hilfe des Spatels unterheben.

     

    Nun kleine Häufchen (ca. halber TL mit Teig) auf ein Backblech setzen, wichtig ist, Abstand zu halten, da die Rosinenhäufchen aufgehen! Ich habe immer 5 Rosinenhäufchen in einer Reihe (normales Backblech, sodass 25 Häufchen auf einem Blech sind)

     

    Nun bei 160° Umluft - ca. 15 Min. in den Backofen geben, bis sie leicht bräunlich sind.

     

    Vorgang so oft wiederholen, bis der Teig vollkommen aufgebraucht ist (bei mir werden es immer 2 1/2  Bleche)

     

    Rosinenhäufchen auf Kuchengitter erkalten lassen.

     

    Puderzuckerglasur:

     

    Dann aus Puderzucker und Fläschen Zitronenaroma eine Zitronenglasur herstellen und die Rosinenhäufchen damit einstreichen.

     

    Meine Mutter hat die Plätzchen, seit ich denken kann, immer gebacken. Jetzt sind wir Kinder selbst alt genug und haben unsere eigenen Familien, doch diese Rosinenhäufchen fehlen auf keinem Plätzchenteller der ganzen Familie!

     

    Viel Spaß beim Nachbacken, ihr werdet begeistert sein!

     

    Freue mich auf eure Bewertungen!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Geschenk Weihnachten Silvester Gebäck

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Rosinenhäufchen - Plätzchen für alle Rosinenliebhaber
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