Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
6
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 19.04.2022
Zutaten
Teig
- 20 Gramm Hefe
- 250 Gramm Milch
- 70 Gramm Zucker
- 100 Gramm weiche Butter
- 1 Ei
- 4 Tropfen Butter Vanille Aroma
- 1 Prise Salz
- 500 Gramm Mehl, Type 550
Außerdem
- 1 Eigelb zum bestreichen
- 1 Esslöffel Milch zum Bestreichen
- Hagelzucker zum
- 6 Ostereier, bunt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Vorbereitungsmatte -
Sasa Backmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Hefe, Milch, Zucker und Butter im Mixtopf 3 Min./37°C/ Stufe 1 auflösen.
Restliche Zutaten dazugeben und 4 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.
An einem warmen Ort 45 Minuten abgedeckt gehen lassen.
Auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche gleiten lassen und 4x von außen nach innen falten, zur Rolle formen und in 12 gleich große Stücke teilen.
Aus den Teigstücken etwa 25 cm lange Teigstränge drehen, immer zwei zusammenlegen, zur Kordel drehen und einen Ring bilden. Die Teigenden zusammen drücken.
Die Teiglinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und abgedeckt 20 Minuten gehen lassen.
Das Eigelb und die Milch verquirlen, die Teiglinge mit der Eiermilch bepinseln und mit Hagelzucker bestreuen.
Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und circa 25 Minuten backen.
Auf ein Kuchengitter legen, die Eier in die Osternester drücken, abkühlen lassen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kunst.Koch:Bitte, leider wurden meine 3 Rezepte nicht vor Ostern frei gegeben. Sie schmecken auch als kleine Zöpfe mit Orangenabrieb ganz toll
La lunica strega
carpe noctem
Danke. 👍 Schon mal gespeichert fürs nächste Jahr.
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