Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
20
Scheibe/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 12.12.2015
geändert: 15.10.2018
Zutaten
- 400 g Butter weich in Stücken
- 6 Eier
- 250 g Zucker
- 30 g Vanillezucker selbstgemacht
- 100 g Creme Fine zum Schlagen
- 400 g Gelbkornmehl oder Weizenmehl 405
- 100 g Vanillejoghurt 3,5% Fett
- 1 Päckchen Weinsteinbackpulver
- Paniermehl zum Ausstreuen der Backform
- 3 EL Maizena -ist auch Speisestärke
- 5 g Panettonearoma
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zuerst den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Guglhupfform mit mind. 22 cm Durchmesser fetten und mit Paniermehl ausstreuen.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Vanillejoghurt und Eier in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Dann Sahne, Mehl, Panettonearoma und Weinstein-Backpulver hinzugeben, Deckel aufsetzen, Spatel durch die Deckelöffnung stecken und 1 Min./Stufe 6 mit Hilfe des Spatels verrühren.
Den Teig in die vorbereitete Guglhupfform füllen, ca. 60 Min. bei 180°C Ober- und Unterhitze backen, ggfs. nach 30 Min. mit Backpapier abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird. Garprobe mit einem Holzstäbchen machen.
Kuchen 15 Min. abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen, in Stücke schneiden und servieren.
Rezeptvariante des Vanille-Sahne Guglhupfs
Tipp
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Schmeckt sicherlich auch köstlich mit weißem Schokoguss.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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