Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 11.11.2013
geändert: 11.11.2013
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Zutaten

Hefeteig

  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 80 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Butter, (Zimmerwarm)
  • 1/4 Liter Milch, (lauwarm)

Nussfüllung

  • 300 g gemahlene Nüsse
  • 120 g Zucker
  • 1 Teelöffel selbstgemachter Vanillezucker, (ggf. 1 Pck. Vanillinzucker)
  • 200 g Sahne

Sonstiges

  • etwas Kondensmilch, zum Bestreichen
  • etwas Mehl, zum Ausrollen
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Zubereitung

    Nusszopf

  1. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2,5 Minuten auf der Knetstufe  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" zu einem glatten Teig kneten.

    Den Teig umfüllen und abgedeckt etwa 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. 

  2. Den Backofen auf 200°C Ober- Unterhitze (Umluft180°C) vorheitzen.

    Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer rechteckigen, etwa 1 cm dicken Platte ausrollen.

    Die gemahlenen Nüsse , den Zucker, Vanillezucker und die Sahne in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und Linkslauf"Linkslauf" Stufe 3 ca. 2 Minuten gründlich vermischen.

     

  3. Die Nussmasse gleichmässig auf die Teigplatte streichen.

    Den Teig von der langen Seite her aufrollen und etwas flach drücken.

    Dann die Teigrolle der Länge nach halbieren und die beiden Hälften zu einem Zopf miteinander verschlingen.

    Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit etwas Kondensmilch bestreichen und im Ofen etwa 25 Minuten bei 200°C backen.

    Nach dem Backen noch etwa 5 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen.

    Dann herausnehmen und abkühlen lassen.

    GUTEN APPETIT!!!!

Tipp

Wer keine Lust auf Zopf hat, kann die Teigrolle auch in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und so Nussschnecken backen.
Diese brauchen ca. 15-20 Minuten bei 200°C im vorgeheitzten Backofen 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Kaffee trinken Backen Kuchen Gebäck

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