- TM31
Zutaten
- Teig:
- 100 g Margarine
- 125 g Zucker
- 4 Eigelb
- 125 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- darauf:
- 4 Eiweiß
- 125 g Zucker
- 50 g gemahlene Mandeln
- Füllung:
- 3/4 l Wasser
- 2 Pck. Himbeergötterspeise
- 300 ggefrorene Himbeeren
- 500 ml Sahne
- 2 Pck.Vanillin Zucker
- 2 Pck. Sahnesteif
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eier trennen
Rühraufsatz einsetzen, Eiweiß in den Mixtopf geben, 3min / Stufe 4 steif schlagen , 125g Zucker und 50g Mandeln hinzugeben und kurz unterrühren
Maße umfüllen und Rühraufsatz entfernen
Margarine, Eigelb und 125g zucker in den Mixtopf geben
1min / Stufe 3 verrühren
Mehl und Backpulver dazugeben, 30Sek / Stufe 6 mithilfe des spatels zu einem Teig verarbeiten.
Zuerst den Teig und darauf die eischnemaße in eine Springform ( 26cm) geben und bei 180Grad ca. 30 min backen
Nach dem auskühlen den oberen Eiweißteil abtrennen und zur Seite legen.
Götterspeise nach Vorschrift zubereiten und die gefrorenen Himbeeren in die noch heiße Götterspeise geben, wenn die maße zu gelieren beginnt, auf dem boden verteilen.
Rühraufsatz einsetzen
Sahne in den Mixtopf geben und bis zur gewünschten Festigkeit Stufe3 steif schlagen, kurz vor Ende Vanillinzucker und Sahnesteif zugeben-
Auf die feste Himbeermaße gebe.
Den Eiweißboden in Stücke schneiden und auflegen, evtl. mit Puderzucker bestreuen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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