- TM31
Zutaten
- 125 g kalte Butter
- 75 g Zucker, zu Puderzucker mahlen
- 1 Prise Salz
- 250 g Mehl
- 1/2 Teelöffel flüssiges Vanillearoma
- 1 Ei
- Frischhaltefolie und Backpapier
- etwas Mehl für die Arbeitsplatte
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kalte Butter in Stückchen, Puderzucker, Salz, Mahl, Vanillearmoma und Ei in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 40sec/"Mixtopf geschlossen" /
" Modus „Teig kneten“" Danach Teig schnell mit den Händen zum glatten Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
2 Backbleche mit Backpapier auslegen, Backofen auf 150Grad vorheizen.
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen (ca 3-4 mm dick), Teig zügig verarbeiten, da er erkaltet nicht klebt.
Mit dem Plätzchenausstecher Plätzchen ausstechen, ggf personalisieren mit Buchtabenstempeln. Ab auf das Backblech und nacheinander 12-15 min backen.
auf einem Gitter gut auskühlen lassen, sonst zerbrechen Mürbeplätzchen leicht.Schön verpackt ien tolles Mitbringsel
Mürbeteig herstellen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Teig war gut, aber geschmacklich fad.
It doesn't matter where you go in life, it's who you have beside you!
Ich habe schon so viele Rezepte ausprobiert, aber das ist wirklich der beste Teig für Ausstecherle! Er lässt sich super verarbeiten, reißt nicht ein, zerläuft nicht.... Ich rühre ihn statt auf Knetstude auf Stufe 4, geht leichter zum zusammen kneten...
Teig habe ich gerade in kuzhlkschrank .bin gespannt
Plätzchen sind super geworden. Danke für ein gutes Rezept.
Bin etwas enttäuscht. Der Teig ist so weich geworden,dass der zum Ausstechen nicht geeignet ist. Habe in der Hand kugeln geformt und platt gedrückt.
Nicht ohne meinen Thermomix!!
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