- TM5
Zutaten
- 300 g Butter
- 250 g Puderzucker
- 125 g Speisestärke
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Milch
- 500 g Mehl
- Kuvertüre, zum bepinseln
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.Butter und Puderzucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 40 Sek./Stufe 3-4 zu einer glatten Masse verrühren.2.Speisestärke,Salz,Vanillezucker und Milch dazugeben,30 Sek./Stufe 4 unterrühren.
3.Mehl dazugeben und 30 Sek./Stufe 5 unterrühren,dann 2 Min.zu einem
" Modus „Teig kneten“" verarbeiten.Aus dem "Mixtopf geschlossen" nehmen eventuell noch etwas Mehl hinzugeben und leicht durchkneten.Den Teig ca. 1 Std.im Kühlschrank kühlen.4.Das Spritzgebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180°C Umluft ca. 10-12 min.backen.Es geben 3 Backbleche mit Plätzchen.
Mürbes Spritzgebäck
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
total leckere und schnell gemachte Plätzchen. habe sie schon 2x nachgebacken
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