- TM31
Zutaten
Teig:
- 400 g Mehl
- 1/2 Würfel Hefe fri
- 150 g Milch
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 70 g Butter
- 1 Prise Salz
Streusel:
- 250 g Mehl
- 150 g Butter in Stücken kalt
- 120 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
Mohnbelag:
- 250 g Mohn
- 130 g Zucker
- 500 g Milch
- 80 g Weichweizengrieß
- 2 Eier
- 1 EL ger. Zitronenschale
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teigzutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 1/2 Min./Stufe
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten.Teig mit bemehlten Händen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech drücken und ca. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
Streuselzutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten. Streusel umfüllen und zur Seite stellen.
Mohn in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 9 zerkleinern.
Die übrigen Mohnbelagzutaten zugeben und
ca. 9 Min./100°/Stufe 3
aufkochen.
Mohnmasse abkühlen lassen, auf den Teig streichen.
Die Streusel darüber verteilen und im
vorgeheizten Backofen bei
180 ° Umluft 35 Minuten backen.
Teig:
Streusel:
Mohnbelag:
Backen:
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
sehr lecker !!!!!!
Mit einem mohnkuchensüchtigen Liebsten brauche ich immer neue MohnkuchenIdeen, den Backe ich gewiß nach! Danke fürs reinstellen!
Bee happy!
Mmmmmm lecker, ich liebe Mohnkuchen. Ein Herzerl ist dir schon gewiss.
LG Kallewirsch
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