- TM31
Zutaten
Teig
- 150 g Himbeeren, TK
- 250 g Mehl
- 2 gestr. TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 125 g Butter, weich in Stücken
- 2 Stück Eier
- 125 Gramm Milch
- 150 Gramm Frischkäse
- 150 Gramm Zucker
Garnier!!!
Garnieren!!!
- 250 Gramm Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Päckchen Sahnensteif
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Himbeeren auftauen auf einen Sieb abtropfen Lassen.
Den Backoffen auf 180 Grad Ober-Unter Hitze vorheitzen.Die Papierförmchen in das Muffins-Blech einsetzen.
Mehl,Backpulver,und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" füllen und (3sek.St.5)vermischen.Restliche zutaten kommen auch in auser Himbeeren den"Mixtopf geschlossen" von dem Mohn kommt nur30g der rest nehmen wir für dekoration.Alle zutaten (1Min.St.5)zu einen glatten Teig verarbeiten.Himbeeren vorsichtigunter den Teig Heben.(30sek.
"Linkslauf" St.3)Anschlissend den Teig in die Papierförmchen füllen und auf der mittleren Einschubleiste 25 Min backen.Heraus nehmen und im Blech noch 10 Min ruhen lassen.Die Sahne mit Vanillinzucker und Sahnensteif steif schlagen(Schmeterling und St.3)Die ausgekühlten Muffins mit Vanillinsahne,Himbeere und dem restlichen Mohn garniert servieren.
Tipp
Da Mohn geringe Mengen an Opiaten enthält,sollte er sparsam verwendet werden!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Bitte für Mohn die Mengenangabe eintragen
Ohh Soryy musste mich vertipt haben es kommt 50 g insgesamt 30g für den Teig rest für Decko
Hallo Termimaus, wie viel Mohn braucht man denn insgesamt? 30g für den Teig, und für die Deko? In der Zutatenliste steht Mohn leider nicht...