- TM31
Zutaten
Teig
- 5 Stück Eier
- 170 g Zucker
- 130 g Öl, neutral
- 210 g Mehl
- 10 g Vanillezucker, selbstgemacht, alternativ 1 Packung Vanillezucker
- 50 g Gries, Weichweizen
- 1 Päckchen Backpulver
Milchguss
- 350 g Vollmilch 3.5%
- 250 g Reis-Kokos Milch, von Provimel(gibts bei DM) man kann aber auch andere Milch nehmen
- 150 g Kondensmilch, wer keine Kondensmilch mag nimmt einfach 250ml mehr Vollmilch
- 300 g Sahne
- 75 g Zucker
Karamellsoße
- 5 EL Zucker
- 200ml Sahne
- 1 EL Vanillezucker
- 20 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1: Ofen auf Ober- und Unterhitze 170°C vorheizen
Rühraufsatz in den
"Mixtopf geschlossen" einsetzenEier und Zucker 3Min Stufe 3 verrühren
Öl nach und nach in die Masse über die Deckelöffnung laufen lassen.. 1 Min. auf Stufe 3 weiter rühren.
restliche Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und 3 Min Stufe 3 verrühren.Auflaufform fetten (Auflaufform darf nicht zu flach sein)
Teig in die Form geben und auf die unterste Schiene im Ofen stellen.
ca. 40Min. backen. Etwas abkühlen lassen. Mit einem Stäbchen kleine Löcher in den kuchen pieksen.
2. während der Kuchen im Ofen ist kann der Milchguss vorbereitet werden.
alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und 2 Min Stufe 4 verrühren.Diese Mischung über den abgekühlten Kuchen in der Auflaufform geben und in den Kühlschrank stellen.
3. Leider ist Karamell nicht im Thermomix machbar, daher wird ein Topf benötigt.
Zucker im Topf goldbraun schmelzen lassen.
Sahne zufügen, Butter und Vanillezucker dazu.. weiter verrühren bis sich der Zucker wieder gelöst hat.
Abkühlen lassen und etwas über den Kuchen verstreichen. Der Rest kann als soße zum Kuchen gereicht werden.
1. Kuchen 2. Milchguss 3. Karamellsoße
Tipp
auch mit Schokosoße genießbar
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Der Kuchen schmeckt super!
Danke für das Rezept.
Sorry habe heute Dein Rezept entdeckt, habe ich das richtig verstanden, wenn ich die Milch
zusammenrechne ist die Menge 750 g und nochmal 300 Sahne??? Hast Du das in den Tm 31
bekommen???
Liebe Grüße
Monika
Lecker ,,,,,super rezept...
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