Milchbrötchen von Rafael K.. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

26min

Gesamtzeit

46min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Rafael K.

published: 21.01.2016

geändert: 22.01.2016

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Zutaten

Teig

100 g Butter, warm , weich am besten paar sekunden in die Mikrowelle
220 g Milch, warm
1 Würfel frische Hefe 42g, zerkrümmelt
1 Prise Salz
6-8 EL Zucker, nach Geschmack
500 g Weizenmehl 550

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Zubereitung

Milchbrötchen

Alles in den Thermomix"Mixtopf geschlossen" geben und auf Teigmodus" Modus „Teig kneten“" 5 min.

12 Kugeln formen und auf Backblech mit Backpapier auslegen mit Küchentuch abdecken und 20 - 30 min. im Backofen bei 50°C gehen lassen

Anschl. bei 180 °C und einem Schälchen Wasser im Ofen ca. 20 - 25 min. backen .

Tipp

Es geht auch bei Umluft im Backofen

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Brötchen