Marmor-Käsekuchenmuffins LOW CARB LOW FAT von Logo88. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

12 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Logo88

published: 07.05.2016

geändert: 13.05.2016

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Zutaten

500 g Magerquark
3 Eier
5-10 g Flüssiger Süssstoff
70 g fettarmer Frischkäse
1 gehäufte Teelöffel Johannisbrotmehl
40 g Eiweißpulver Vanille
5-10 g Kakao

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Zubereitung

Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.

Den Quark,die Eier,den Süßstoff und den Frischkäse in den Mixtopf geben. Die Zutaten 2 1/2 Minuten auf Stufe 7 verrühren.

Anschließend das Johannisbrotmehl und das Eiweißpulver hinzugeben und nochmal 30 Sekunden auf Stufe 5 verrühren.

Jeweils einen Esslöffel Vanilleteig in ca. 12 Silikonmuffinförmchen verteilen.

Anschließend noch das Kakaopulver in den Mixtopf geben und dieses bei Stufe 5 nochmals 30 Sekunden unterrühren.

Den Schokoteig in die Muffinförmchen verteilen.

Bei ca. 160 Grad ca. 30 Minuten backen (gehen während dem Backen auf und fallen aber nach dem Herausholen wieder ein wenig ein).

Tipp

Diese Muffins kann man wirklich ohne schlechtes Gewissen essen. Wir haben auch schon Schoko-Himbeermuffins und Vanille-Mandarinenmuffins probiert. Uns haben diese auch sehr gut geschmeckt.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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