Leckerer Sckokokuchen - ohne Mehl - Glutenfrei von Mokka1972. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

55min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Mokka1972

published: 16.11.2016

geändert: 16.11.2016

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Zutaten

Leckerer Sckokokuchen - ohne Mehl - Glutenfrei

80 g brauner Zucker
5 Eier
100 g Butter
300 g Zartbitter-Schokolade

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Das koche ich heute

Zubereitung

1. Schritt

Eier trennen ... 5 Eiweiß mit 40 Gramm braunen Zucker, 4 Minuten auf Stufe 3,5 mit Schmetterling ( oder Chip Eiweiß aufrufen ) rühren , umfüllen,kühl stellen. Ich habe den mixtopf nicht gespült , wer möchte gerne ... tmrc_emoticons.;)

2. 5 Eigelb mit 40 Gramm braunen Zucker , 4 Minuten auf Stufe 3,5 mit Schmetterling schaumig rühren, umfüllen.

3. 300 Gramm schokolade 7 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinert mit 100 Gramm Butter auf 45 grad ca. 4 Minuten ( bei Bedarf nochmals nachstellen , muss komplett flüssig sein sein) .

4. Danach Schritt 2 ( Eigelbmasse) dazugeben 1 Minute , Stufe 2

5. Jetzt die ganze Masse mit dem Eischnee unterheben und In die Springform geben.

Bei Ober/Unterhitze 180 Grad , 30 Minuten backen. Auskühlen ✅

sehr sehr Schokoladig😊Yami

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch