Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
1h 55min
Portion/en
20
Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM5
published: 14.10.2016
geändert: 14.10.2016
Zutaten
Kokosball
- 7 Eier, Trennen
- 1 Prise Salz
- 2 Pck. Vanillezucker, Selbstgemachtes
- 250 g Zucker
- 200 g Mehl
- 2 geh. TL Backpulver
- 250 g Quark, 40 % Fett
- 150 g Mascarpone
- 125 g Amaretto
- 2 Pck. Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 200 g Kokosraspeln
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schmetterling einsetzen
Eiweiß, Prise Salz, 5 Esslöffel kaltes Wasser
"Mixtopf geschlossen" 2 Min./Stufe 4 steif schlagen
200g Zucker und Vanillezucker"Mixtopf geschlossen" 2 min./Stufe 4 dazu geben
Eigelbe"Mixtopf geschlossen" 10 sek/Stufe 4
Mehl, Backpulver dazugeben"Mixtopf geschlossen" 20 sek/Stufe 2,5
in eine Silikonbackform geben und bei 175 grad ca. 25 Minuten backen und ganz wichtig den Kuchen vollständig auskühlen lassen
Mixtopf spülen
Wenn er abgekühlt ist, die braune Kruste abschneiden
2 Becher Sahne mit Sahnesteif"Mixtopf geschlossen" 2-3 Minuten/Stufe 3 steifschlagen und umfüllen
Amaretto, Quark, Mascarpone, 50 g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker"Mixtopf geschlossen" Sahne dazugeben 25 sek/Stufe 3
alles in eine große Schüssel füllen und den abgekühlten zerbröselten Kuchen dazugeben und gut durchmischen
mit feuchten Händen Kugeln formen und in den Kokosraspeln wälzen, fertigen Kokosbälle in Muffinsförmchen setzen
Biskuitteig
Tipp
Man kann sie gut einfrieren auf Vorrat und schmecken angetaut einfach himmlisch
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo, die Schneebälle sind hervorragend geworden, vielen Dank für dass Rezept !!!!!
Sehr fein- und eine schöne Geschenk Idee!
Ich liebe Amaretto....ein tolles Rezept!