Backen süß

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
15 Scheibe/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 03.10.2016
geändert: 04.10.2016
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Zutaten

Belag und Boden

  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 4 EL Stärke/Mondamin
  • etwas Rum, (geht auch ohne😉)
  • 100 g Sahne
  • etwas gehackte Schokolade, zum dekorieren
  • 350 g Bitterschokolade
  • 4 Eigelb
  • 200 g Zucker
  • 150 g Haselnüsse, gehackt
  • 4 Eischnee
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Tortenboden
  1. Bitterschokolade im Wasserbad auflösen, in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und dann die Eigelbe, den Zucker und die Haselnüsse hinzufügen und 3 Min; 0°; Stufe 3 rühren. Während dessen den Eischnee langsam hinzugeben. Danach Teig in eine mit Backpapier ausgelegte O-Form geben.
  2. Backzeit: 25 Min. bei 175°
  3. Sauerkirschen erhitzen und mit Stärke/Mondamin vermischen. evtl. Rum hinzugeben. Dann abkühlen lassen und auf den Boden geben.

    Sahne steif schlagen und auf die Kirschen geben.

    Mit der gehackten Schokolade dekorieren.

Tipp

Guck am besten das Rezept immer durch bevor du anfängst😉

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Kirschtortentraum
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