Zubereitungszeit
2h 0min
Gesamtzeit
2h 15min
Portion/en
12
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM5
published: 29.01.2017
geändert: 06.02.2017
Zutaten
Kirsch-Sahne-Nusstorte
- 100 g Haselnüsse
- 80 g Weizenmehl Typ 550
- 1 Päckchen Backpulver
- 70 g brauner Zucker
- 4 Stück Eier
- 400 g Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 1 Glas Kirschen
- 50 g Honig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 200 Grad vorheizen und den Bäker einfetten
(alternativ ohne Stoneware: 180 Grad und Springform mit Backpapier auslegen) - Haselnüsse in den Mixtopf geben : 10 Sekunden / Stufe 7, in eine Schüssel umfüllen. Mehl und Backpulver zu den gemahlenen Nüssen hinzugeben, vermengen und beiseite stellen.
- Zucker in den Mixtopf geben: 10 Sekunden / Stufe 10.
- Rühraufsatz(Schmetterling) einsetzen. Nuss-Mehl-Backpulvermischung hinzugeben, Eier hinzugeben: 50 Sekunden / Stufe 3. Rühraufsatz entfernen.
- Teig in den Bäker (alternativ die Springform) geben und 15 Minuten backen. Währenddessen den Mixtopf spülen und gut abtrockenen. Den Kuchenboden auskühlen lassen.
- Rühraufsatz einsetzen. Sahne und Sahnesteif in den Mixtopf geben. Sahne unter Beobachtung auf Stufe 3 sehr steif schlagen.
- Kirschen und Honig zugeben: 15 Sekunden / Stufe 2.
(Tip: ein paar Kirschen übrig lassen für die Deko obendrauf) - Kirsch-Sahne-Gemisch auf den ausgekühlten Boden verstreichen, mit Kirschen dekorieren und 2 Stunden kalt stellen.
Für den Boden:
Kirsch-Sahne
Tipp
Ich hatte noch einen Zimtstreuer mit auf den Tisch gestellt, für Leute, die es gern mögen 
Die Stoneware macht aus jedem Backofen einen Steinbackofen. Bei Fragen dürft ihr mich dazu gerne ansprechen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?