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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Biskuit

  • 4 Stück Eier
  • 160 g Zucker
  • 160 g Mehl 405
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Füllung

  • 2 Becher Sahne
  • 1 Päckchen Sofortgelatine
  • 80 g Zucker
  • 500 g Quark
  • Saft einer Zitrone

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Für den Biskuit:

    Rühraufsatz einsetzen ! Eier in den Mixtopf geben 2 Min./50° C / Stu. 3-4 rühren. Zucker zugeben, ohne Temperatur 10 Min./Stufe 3-4 weiterrühren. Mehl u. Backpulver zugeben und 4 Sek./St. 3 unterheben. Den Teig in eine Springform geben u. 20 Minuten bei 180° C  O/U-hitze im vorgeh. Ofen backen.

    Tipp: 40 g weniger Mehl, dafür 1 Pck. Vanille-Puddingpulver oder f. dunkle Böden Schokoladen-Puddingpulver (oder Backkakao) verwenden.

    Für die Füllung: Rühraufsatz einsetzen !!! Sahne in den kalten Mixtopf geben und auf St. 3 anschlagen (10 Sek.). Sofortgelatine zugeben, Sahne fertig steif schlagen (immer mal in den Mixtopf sehen). Restliche Zutaten zugeben u. 25 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Biskuit in der Mitte durchschneiden, einen Tortenring um den Boden legen, die Fülle verteilen, den zweiten Boden draufsetzen und mit Puderzucker bestäuben.

    Tipp: Evtl. Mandarinen, Pfirsiche oder Ananas unterheben und mit Obststücken verzieren.

    Ich hatte einen Tortenring (Blüte) 27,5 cm Durchmesser.

Tipp

Mal kein Magerquark benutzen, sondern 20 bzw. 40%igen und Obst mit rein, vielleicht noch ein bisschen Abrieb v. Zitronenschale.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Käsesahne-Torte

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