- TM31
Zutaten
Biskuit
- 4 Stück Eier
- 160 g Zucker
- 160 g Mehl 405
- 1/2 Päckchen Backpulver
Füllung
- 2 Becher Sahne
- 1 Päckchen Sofortgelatine
- 80 g Zucker
- 500 g Quark
- Saft einer Zitrone
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für den Biskuit:
Rühraufsatz einsetzen ! Eier in den Mixtopf geben 2 Min./50° C / Stu. 3-4 rühren. Zucker zugeben, ohne Temperatur 10 Min./Stufe 3-4 weiterrühren. Mehl u. Backpulver zugeben und 4 Sek./St. 3 unterheben. Den Teig in eine Springform geben u. 20 Minuten bei 180° C O/U-hitze im vorgeh. Ofen backen.
Tipp: 40 g weniger Mehl, dafür 1 Pck. Vanille-Puddingpulver oder f. dunkle Böden Schokoladen-Puddingpulver (oder Backkakao) verwenden.
Für die Füllung: Rühraufsatz einsetzen !!! Sahne in den kalten Mixtopf geben und auf St. 3 anschlagen (10 Sek.). Sofortgelatine zugeben, Sahne fertig steif schlagen (immer mal in den Mixtopf sehen). Restliche Zutaten zugeben u. 25 Sek./Stufe 4 verrühren.
Biskuit in der Mitte durchschneiden, einen Tortenring um den Boden legen, die Fülle verteilen, den zweiten Boden draufsetzen und mit Puderzucker bestäuben.
Tipp: Evtl. Mandarinen, Pfirsiche oder Ananas unterheben und mit Obststücken verzieren.
Ich hatte einen Tortenring (Blüte) 27,5 cm Durchmesser.
Tipp
Mal kein Magerquark benutzen, sondern 20 bzw. 40%igen und Obst mit rein, vielleicht noch ein bisschen Abrieb v. Zitronenschale.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, schnell und einfach gemacht. Ich habe als Füllung Sauerkirschen genommen und obendrauf diverse Beeren. Allerdings muss man den Rühraussatz;nachdem die Sahne angeschlagen ist,in ca 15 sec,Stufe 10 bei Topf im TK 1 Stunde, herausnehmen, denn wenn man die Sahne auf Stufe 10 schlägt, geht er kaputt, was nicht sein muss.
Danke für die Preisgabe
Spitze , absolut geling sicher und ruck zuck aufgegessen , danke
Einfach und super lecker , war noch schneller aufgegessen als gemacht . :
Gutes Rezept und allen Gästen hat die Torte sehr gut geschmeckt.
Super! Habs schon öfter gemacht, diesmal mit Erdbeeren. 5*!
Hmmmm gerade gemacht. Und jetzt noch ein Tässchen Kaffee. Sehr lecker
Dass Rezept ist einfach super
habe es schon ganz viel gebacken und es kommt immer gut an auch mit Obst. Die torte ist auch auf Feiern immer ein Hingucker . Habe ihn Weihnachten in einer Sternform gebacken das sah richtig gut aus und die Quarkmischung mit Spekilatiuskrümmel verfeinert das hat super geschmeckt.
Es ist eine super Torte
Ich schlag meine Sahne immer noch mit Rührgerät, wird vom Volumen her besser.
Liebe Grüße Tina
Jeden Tag ein Lächeln wirkt Wunder.
Schnell und super lecker
Die Sahne ausserhalb von Thermomix schlagen?