- TM31
Zutaten
- 1 Vanilleschote
- 2 Zimtstangen
- 250 g Zucker
- 450 g Wasser
- 150 g starker Espresso, abgekühlt
- 500 g Wodka oder weißer Rum
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Vanilleschote, Zimtstangen und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 8 Sek./Stufe 6 (12 Sek. /St. 5) zerkleinern.
Wasser zugeben, 30 Min/Varoma/St. 2 (35 Min./Varoma/St.2) ohne
Messbecher reduzieren, bis die Flüssigkeit leicht dicklich wird, dabei
den Gareinsatz als Spritzschutz auf den
"Mixtopf geschlossen" stellen, undbei geöffentem Mixtopf auf 60° C (Restwärmeanzeige) abkühlen
lassen (TM 21: ca. 20 Min. abkühlen lassen).
Espresso und Wodka o. Rum zugeben, 15 Sek./Stufe 3 vermischen,
in eine dunkle Flasche füllen und an einem dunklen, warmen
Ort einige Tage ziehen lassen.
Likör filtern oder durch ein feines Teesieb gießen und in vier heiß
ausgespülte Flaschen (250 ml) umfüllen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
War der Hit beim letzten Kaffeekränzchen mit meinen Kolleginnen!
Drink mit Wodka angesetzt! Feines Getränk! Meine Tester meinten einen Hauch von Weihnachten zu schmecken. Wird also zu Weihnachten in Flaschen verpackt und verschenkt.
Schmeckt einfach gut!
Likör sehr lecker der Beschenkte hat sich super gefreut werde nächstes Mal jedoch die Espressomenge reduzieren mir persönlich war der Geschmack etwas zu dominant gegenüber de Zimtgeschmack
Schmeckt spitze! Habe aber nur 350g Wodka genommen. So finde ich ihn genau richtig
Vielen Dank, für die tolle Idee!
superlecker!
Schade, ich trinke wahnsinnig gerne Espresso und Kaffee. Aber dieser Likör ist mir / uns zu sprittig. Er schmeckt uns leider gar nicht. Hoffe, daß unsere Beschenkten ihn besser finden.
superlecker, vielen Dank für das rezept!
Liebe Grüße Tina
Jeden Tag ein Lächeln wirkt Wunder.
Hört sich toll an. Für mich als Kaffeetante genau richtig!