Zutaten
Teig
- 1 Ei
- 1 gehäufter Teelöffel Backpulver
- 200 Gramm Butter
- 90 Gramm Zucker
- 300 Gramm Weizenmehl, Alternativ: Dinkelmehl
Füllung
- 1000 Gramm Speisequark
- 6 Eier
- 180 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
- 200 Gramm Schlagsahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 4 Min./
" Modus „Teig kneten“" rühren lassen. Falls notwendig, den Teig nochmal mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals kurz 1 Min./" Modus „Teig kneten“" rühren lassen, bis es eine schön teigige Masse ist.
Den Teig in den Kühlschrank geben, bis die Füllung (siehe nächster Schritt) zubereitet ist.
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Dann den Teig in eine gefettete Springform geben. Den Boden auslegen und den Rand hochziehen. Zum Schluss den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen.Alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben und 4 Min./Stufe 6 schaumig schlagen. Mit dem Spatel den Rand im Mixtopf nach unten schieben und nochmals 1 Min./Stufe 6 rühren.
Die fertige Füllung nun in die vorbereitete Springform geben und ca. 65 - 70 Min. (180°C), variiert je nach Backofen, backen. Er sollte goldbraun werden.
Teig
Füllung
Backen
Tipp
Nach Lust und Laune können auch noch Mandarinen o.ä. in die Füllung gegeben werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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