Käsekuchen wie von Oma von Liz.AnnKathrin. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

1h 25min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Liz.AnnKathrin

published: 18.05.2021

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

1 Ei
1 gehäufter Teelöffel Backpulver
200 Gramm Butter
90 Gramm Zucker
300 Gramm Weizenmehl, Alternativ: Dinkelmehl

Füllung

1000 Gramm Speisequark
6 Eier
180 Gramm Zucker
1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
200 Gramm Schlagsahne

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
Spülbürste Set jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Teig

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 4 Min./" Modus „Teig kneten“" rühren lassen. Falls notwendig, den Teig nochmal mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals kurz 1 Min./" Modus „Teig kneten“" rühren lassen, bis es eine schön teigige Masse ist.

Den Teig in den Kühlschrank geben, bis die Füllung (siehe nächster Schritt) zubereitet ist.

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Dann den Teig in eine gefettete Springform geben. Den Boden auslegen und den Rand hochziehen. Zum Schluss den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen.

Füllung

Alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben und 4 Min./Stufe 6 schaumig schlagen. Mit dem Spatel den Rand im Mixtopf nach unten schieben und nochmals 1 Min./Stufe 6 rühren.

Die fertige Füllung nun in die vorbereitete Springform geben und ca. 65 - 70 Min. (180°C), variiert je nach Backofen, backen. Er sollte goldbraun werden.

Backen

Tipp

Nach Lust und Laune können auch noch Mandarinen o.ä. in die Füllung gegeben werden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Europäisch Frühling Sommer Herbst Winter Valentinstag Karneval Ostern Muttertag Halloween Weihnachten Silvester Chinesisches Neujahrsfest Ramadan Party Buffet Urlaub Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Grillen Geschenk Kinder in der Küche Badisch Kaffee trinken Dessert Backen Kuchen