Käse-Muffins fructosearm von Stefanie G.. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

14 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Stefanie G.

published: 11.02.2017

geändert: 11.09.2018

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Zutaten

Käse-Muffins fructosearm

100 g weiche Butter
2 Stück Eier
500 g Magerquark
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
2 EL Griess
90 g Traubenzucker
90 g Stevia oder Erythrit
Himbeeren oder Heidelbeeren, Optional zum belegen

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Das koche ich heute

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.

Alle Zutaten (außer den Beeren) in den Mixtopf geben, 3 Min. / Stufe 4 verrühren.

In Muffinförmchen füllen, ggf. mit den Beeren garnieren und bei etwa 170 Grad Umluft ca. 30 Minuten Backen.

Ergibt 12-15 Muffins.

Tipp

Ich mische Traubenzucker und Erythrit. Das richtige Verhältnis muss jeder für sich finden.

Es kann auch nur Stevia oder Erythrit verwendet werden. Traubenzucker alleine ist weniger süß. Wer Zucker verträgt, kann auch 160 g Zucker verwenden.

Wer keine Beeren verträgt - einfach weglassen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Praline/Süßigkeit Gebäck Keks/Plätzchen