- TM31
Zutaten
Teig
- 100 g Zitronat
- 100 g Orangeat
- 1/8 Liter Milch
- 70 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier,M
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Kakao
- 1 Messerspitze gemahlene Nelken
- 200 g gemahlene Nüsse, gerne auch gemischt
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Oblaten klein
Schoko- oder Puderzuckerglasur
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zitronat, Orangeat und Milch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek./Sufe 10 mahlen.Butter, Zucker, Eier dazugeben und 20 Sek./Sufe 4 vermischen.
Gewürze, Nüsse, Mehl und Backpulver daraufgeben und 2 Min. kneten.
Auf die Oblaten mit 2 Kaffeelöffeln kleine Häufchen geben und 20 Min. bei 180 Grad backen.
Die noch lauwarmen Lebkuchen mit Glasur überziehen.
Tipp
Das Rezept ist ein altes Familienrezept, das ich jetzt für den TM umgeschrieben habe.
Diese Lebkuchen mögen auch die, die sonst kein Zitronat und Orangeat mögen, weil es sehr fein gemahlen ist und man nicht mehr draufbeißt.
Vorsicht, der Teig läuft auseinander. Ich gebe nur 20 Oblaten auf ein Backblech.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
gehen schnell zu machen und schmecken allen. Auch als kleines Mitbringsel in Zellophantüten gepackt sind sie sehr begehrt!
Die Nusslebkuchen speichere ich jetzt ab und werden bald ausprobiert, danke fürs Einstellen
Ich habe das gleiche Rezept von meiner Tante , wo wohnst du?
Muss ich unbedingt ausprobieren, da ich weder Orangeat noch Zitronat mag, bin ich mal gespannt, ob sie mir schmecken.