- TM31
Zutaten
Grundteig
- 1 Esslöffel Mehl
- 3/4 Würfel Hefe
- 200 g Milch
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 380 g Mehl, gesiebt
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Optional
- 2800 Gramm Pflaumen
- etwas Zucker, zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1 Eßl. Mehl, Hefe, Milch, Zucker und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 2 - 2,5 Minuten bei 37° Stufe 1 verrühren.Restliche Zutaten zugeben, 3 Minuten
" Modus „Teig kneten“" Sollte der Teig noch sehr klebrig sein einfach noch etwas Mehl hinzugen und nochmals verkneten.
30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Teig auf einem Backblech ausrollen und nach Lust und Laune belegen
Für den Pflaumenkuchen, die Pflaumen waschen, entsteinen und schuppenförmig mit den Innenseite nach oben auf den Teig legen.
Nochmals 30 Minuten gehen lassen.
25 - 30 Minuten bei 200° -220° Unter/-Oberhitze im vorgeheizten Backofen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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