Zutaten
Teig
- 70 g Zucker
- 50 g Butter
- 20 g Hefe
- 500 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb
- 200 g Milch
Füllung
- 1 Päckchen Mohnback
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucker, Hefe, Butter und Milch
im
"Mixtopf geschlossen" 2,5 Minuten auf 37°C Stufe 1Mehl, Ei und Salz zugeben
3 Minuten
" Modus „Teig kneten“" Teig zu einem Rechteck ausrollen, mit Mohnback bestreichen und aufrollen, mit Eigelb bestreichen.
Teigrolle bei 50°C 15 Minuten in den Backofen
dann 180°C 20 - 25 Minuten backen
Tipp
die Rolle kann man auch in 3 - 5 cm dicke Streifen schneiden und aufs Backblech legen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Muss der Teig nicht gehen?
sehr sehr lecker! Allerdings fanden meine Familienmitglieder das 1X Mohnback zu wenig ist.
Beim zweiten Versuch habe ich dann 3X Mohnback genommen! Jetzt sind alle super begeistert!
Rezept wird gleich mal gespeichert und ausprobiert!