- TM5
Zutaten
Granny´s Apple Dream -Blechkuchen-
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 5 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 800 g Äpfel
- 60 g Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Vorab 800g Äpfel abwiegen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
1. Die Butter in Stückchen zusammen mit den 250g Zucker 30-60sec (je nach Temperatur der Butter) auf Stufe 4 schaumig schlagen.
2. Jetzt die Eier, den Vanillezucker, das Mehl und das Backpulver hinzugeben und 1 1/2 min bei Stufe 3 zu einem schönen Teig rühren. Es ist KEIN! flüssiger Teig, sondern hat nun mal die Konsistenz eines Rührteiges.
3. Die kleingeschnittenen Äpfel hinzugeben und 1 1/2 min
"Linkslauf" Stufe 3 (mit dem Spatel mit umrühren) zu einer einheitlichen Masse rühren.
4. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
5. Am Ende noch die 60g Zucker mit 1TL Zimt vermischen und über den rohen Teig verteilen.
6. Dann im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft 20-25min (Backöfen sind nun mal unterschiedlich und die Größe des Backblechs auch
) backen.
Tipp
Den Zucker+Zimt kann man natürlich gerne weglassen und man kann den Teig auch super in einer Springform machen, da aber dann nur den halben Teig und die halbe Menge Äpfel bei einer Springform von 24cm Durchmesser und die Backzeit verlängert sich auch auf 35-40min. (Sichtkontakt!)
Man kann auch gerne die Äpfel in Scheiben auf den Teig geben, wenn dieser schon auf dem Backblech ist.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke für dein Feedback, das mit den Äpfeln ist dann leider ein Missverständnis, es sind 800g ungeschälte Äpfel gemeint. Ich schreibe das nochmal im Rezept deutlicher dazu.
edit: Zur Zeit funktioniert das ändern des Rezeptes nicht, ich werde es die Tage nochmal probieren.
Sterne hatte sich wieder mal gelöscht
Schmeckt recht gut, aber ich würde das nächste mal die Äpfel nicht mit den Teig vermischen, sondern oben drauf legen. Der Thermi hatte ganz schöne Probleme, die Äpfel mit dem Teig zu vermischen, ist auch nicht ganz gelungen. Außerdem hätte ich 800 g gar nicht in den
"Mixtopf geschlossen" bekommen, der war schön mit knapp 700g voll.
Aber danke für das Rezept!
oh Sorry!! Habe es nun verbessert. Auch die Mengenangabe für den Zucker für den Zimt war wieder verschwunden. Nun habe ich die beiden Sachen nachgetragen.
In der Zutatenliste ist kein Zimt angegeben.Wieviel sollte man davon nehmen?
Das freut mich und er ist auch am nächsten Tag noch sehr lecker und saftig.
Habe ihn heute morgen ausprobiert, schmeckt lecker, und ist schnell gemacht
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